Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika darin anbraten.
5. Schritt
Die Kartoffelwürfel hinzufügen und alles zusammen weitere 5 Minuten anbraten.
6. Schritt
Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Chiliflocken hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Das Gemüse-Kartoffel-Gemisch in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kartoffeln nicht zu klein geschnitten werden, damit sie nicht zu schnell gar werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note kann man noch ein paar getrocknete Tomaten hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein kühles Bier passt hervorragend zu diesem Gericht, da es die würzige Note des Dürüms unterstreicht.